浜海道(函館)の毛がに通販

浜海道(はまかいどう)は、かにはもちろんのこと新鮮な北海道の海の幸を販売しているお店です。ネット販売や一般の方への販売の他に旅館やホテル、お寿司屋さんや高級料理店などにも卸売りをしています。お店で使われる食材ですのでもちろん鮮度も風味も品質のすべてをクリアするために厳しい目で選別し、納品しなければいけません。一流の料理人の方に認められた商品をぜひ一般の方にも手軽に食べていただきたい、という思いから浜海道の通販が生まれたのです。

 

ですからその味はお墨付きです。ですが、「そんな良いかにだったらやっぱりそれなりに高いんじゃないの?」って思いますよね。浜海道のモットーは「より良いものをよりリーズナブルに」ですので一般の方でも買うことができる価格に設定してあります。例えばタラバガニ(大)は通常でしたら19800円ですがネットでしたら9980円に、毛ガニ(2尾)通常価格8400円がネット価格ですと5980円になります。お店で出るようなかにがこんなリーズナブルな値段で食べられるところはなかなか無いと思います。

 

実際に購入された方の感想も「美味しかった」「すごく満足です」などの声が多く、リピーターさんもたくさんおられます。ネットでのお買い物は年中無休でしかも24時間受付が可能ですのでいつでも注文できます。更に、無料メルマガを申し込むと限定お買い得商品の紹介などのお得な情報が入ってきます。送料は北海道でしたら1000円、沖縄は1500円でその他は全国一律1200円ですが2万円以上購入された場合は送料無料になります。

 

 

毛がにの旬は

毛がにの旬は捕獲される場所によって違いがあります。春はオホーツク海、夏は噴火湾、秋は釧路・根室沿岸、冬は十勝沿岸が旬とされていますが、根室出身の知人によると根室沿岸で捕れる毛がには秋ではなく夏が旬だと言っていました。毛がににかぎらず旬のものは『美味しい』のもです。しかし、北海道周辺の海流によって毛がに食生活も変わってくるので産地と時期によって味が変わってきます。
旬と言われても好みによっては美味しい・美味しく無いと意見が別れてしまうこともあります。

 

毛がに味についてよく言われるのはオホーツク海の流氷が消えた後の春先がには栄養豊富なプランクトンをたくさん食べているのでミソも濃厚で実の充実していると言われています。夏から秋にかけては若いカニが多いですが実入りもミソも楽しむには充分です。ミソの濃厚な味が苦手な人にはおすすめのシーズンです。秋から冬にかけてはどの動物も共通に見られる冬を乗り越えるために脂乗りが良くなってきます。

 

北海道の毛がには人気があるので過去に乱獲されて漁獲量は最盛期の1/10ほどの落ち込んでいます。毛がには繁殖力が弱く成長が遅いため保護の観点から近年では毛ガニのメスと8cm未満のオスの漁獲が禁止となっています。また、自治体や漁業組合によって禁漁期間を設けたりしています。解禁になれば水産業者は一斉に仕入れるので旬の毛がにを安価で手に入れるチャンスになります。

 

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